朝来市社協からのお知らせ

2010/04/06  

施設内調理方式から一部外部お弁当方式へ   かしのき園


 平成22年度よりデイサービスセンタかしのき園では
  従来から取り組みの、自施設での調理による昼食提供を
 一部、外部からの昼食方式へ変更しました。

 かしのき園の昼食は、一般食・刻み食や流動食・糖尿病食
  など、かなりバリエーションを持たせてサービス提供してきました。

 昨年末の施設(ハード面)リニュアルに合わせ
  ソフト面でも、「ご利用者の立場に立って」の基本視点で取り組む
 
  業務改善活動の一環としての試みとして
    外部弁当方式に一部変更しました。

 食事が日替わりすると共にご利用者による調理などを組みいれながら
  目で味わい 舌で味わい 心で味わう そんな昼食を目指しています。

 カメラを前に、少々緊張気味に食事をとられるご利用者のみなさん